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教您鉴别大红袍和红茶《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:37:15 阅读: 来源:玻璃棉卷毡厂家

养生之道网导读:红茶性温和,深受茶友喜爱,但是相比于红茶,大红袍更具盛名,用老茶树制成的茶叶更是价值不菲。市场上的大红袍多为拼配茶,味道……

红茶性温和,深受茶友喜爱,但是相比于红茶,大红袍更具盛名,用老茶树制成的茶叶更是价值不菲。

市场上的大红袍多为拼配茶,味道与大红袍一致。因其拼配茶的推广,拼配的大红袍已进入了寻常百姓家。可是,每当冲泡着这红艳艳的茶汤,不了解的人总会认为这不就是红茶嘛。其实,红茶虽然与大红袍一样,都源于武夷山,却还是存在着很大的区别。

大红袍生长于武夷山岩石缝中,既具有绿茶的清香,又具有红茶的甘醇,可谓是乌龙茶中的极品。而红茶则属于全发酵茶叶,经过了比大红袍制作更为复杂的程序,如萎凋、揉切、发酵、干燥等环节精制而成。红茶按照其种类不同,可分为功夫红茶、小种红茶和祁门红茶。各种红茶的品质特点都是红汤红叶,色香味的形成都有类似的化学变化过程,只是变化的条件、程度上存在差异而已。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

大红袍与红茶本质不同在于茶叶的发酵程度不同,从而导致的茶叶从属的类别不同。 另外,因其制作工艺的差别,大红袍与红茶的功效也是不一样的。

茶品极高的大红袍价值不菲,我们一般人很难喝到,希望这篇文章能给您带来帮助,避免上当受骗。

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