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为什么过小年要吃糖瓜《新闻》

发布时间:2020-09-14 20:56:50 阅读: 来源:玻璃棉卷毡厂家

为什么过小年要吃糖瓜杨洋2016-01-25 09:43

养生之道网导读:为什么过小年要吃糖瓜?农历腊月二十三是过小年,民间有过小年吃糖瓜的习俗。为什么过小年要吃糖瓜?下面一起来看看吧。

为什么过小年要吃糖瓜

农历腊月二十三,是传统的“小年”,古话说“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”。

传说灶王爷本是天上的一颗星宿,因为犯了过错,被玉皇大帝贬谪到了人间,当上了“东厨司命”。它端坐在各家各户的厨灶中间,静观人们怎样生活,如何行事,把好事坏事都详细记录下来,到了腊月二十三就回天庭,向玉皇大帝报告人间的善恶情况。等到了腊月三十晚上再返回人间,根据玉帝的旨意惩恶扬善。所以按老理,人们在腊月二十三都要祭灶,并把又黏又甜的糖瓜献给灶王。

关于为什么要献糖瓜给灶王也有两种说法,一种是说人们想用糖瓜粘住灶王爷的嘴,让他别在天庭说人间的坏话;另一种说法是,灶王爷马上要上天汇报工作了,临走前给灶王爷敬献香甜的糖瓜是“贿赂”他,让他上天多给人间说点好话,来年生活会更幸福。

糖瓜说白了就是麦芽糖,麦芽糖属于碳水化合物的一种,结构与蔗糖类似,是由两个单糖分子组成的,与牛奶中的乳糖、甘蔗中的蔗糖同属于碳水化合物中的双糖。糖瓜在制作时大多是以大麦芽为原料加工而来,做成圆的就叫“糖瓜”,长的通常叫做“关东糖”。

糖瓜和市面上销售的各种糖果相比,一方面它具备脆甜香酥的独特风味和口感,其他糖果很难模仿;另一方面,糖瓜的主要成分是麦芽糖,是天然食品原料经简单加工而成,在制作的过程中不需要额外加入香精、色素等食品添加剂。

糖瓜,对于普通消费者多吃几块是无妨的,但对于糖尿病患者和血糖偏高人群,糖瓜毕竟是高糖食品,而且双糖很好消化吸收,血糖上升速度快,所以不宜食用。另外,糖瓜的黏度很大,吃完最好及时刷牙或漱口,否则不利口腔清洁。

糖瓜好吃,但是很多人想吃又怕发胖怎么办?不要紧,下面教大家吃甜食也不胖的秘诀,一起来看看吧。

如何吃甜食也不胖的秘诀

1、慢慢吃、专心吃

点心零食吃得越快,血糖上升得就越快,热量就越无法消耗,就会停留在体内转变成脂肪。因此,慢慢享受甜点可有助于热量的消耗,而且对稳定情绪有帮助。

2、配合活动量

活动少的时候,点心也要少吃。放假在家时,因为心情放松,一不小心就会吃太多。当然,如果去爬了五六个小时的山,就可以放心地慰劳自己一下。

3、搭配喝大量的水

吃甜食一边喝大量的水,可以帮助增加饱足感,进而防止暴食。其中以无糖的气泡水效果最佳。另外也可选择有苦味的咖啡、红茶或绿茶。这些饮料的苦味,可以彰显甜食的甜味,进而提升吃了甜食的满足感。

以上就是一些小年的相关知识,如果想了解更多关于小年的内容,请继续关注养生之道网。

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